Tetra Sodium Phosphate TSPP là muối vô cơ không màu hoặc tinh thể trong suốt, không mùi, là phụ gia dai dòn, giữ nước, còn tồn tại ở trạng thái ngậm 10 phân tử nước và tan được trong nước. Để điều chế, người ta thường cho axit photphoric (H3PO4) phản ứng với natri cacbonat (Na2CO3), natri photphat thu được mang đi gia nhiệt ở 450 độ C, hoặc còn có thể được sản xuất bằng cách cô cạn Na2HPO4.12H2O. Đây là một muối mạnh hơn muối ăn một ít, muối không bắt lửa, được sử dụng như một chất phụ gia thực phẩm giúp ổn định pH và nhiều công dụng khác.
1. Thông Tin Tổng Quan Về Tetra Sodium Phosphate TSPP
| Tên sản phẩm | Tetra Sodium Phosphate TSPP |
| Tên khác | TetraSodium PyroPhosphate, Sodium pyrophosphate, Tetrasodium diphosphate |
| Công thức hóa học | Na4P2O7 |
| Ngoại quan | Dạng tinh thể trong suốt |
| Ứng dụng | Chất ổn định, nhũ hóa, tẩy rửa, làm mềm nước |
| Quy cách đóng gói | Bao 1 kg, 25 kg |
| Thời hạn sử dụng | Xem trên bao bì sản phẩm, COA, MSDS |
| Xuất xứ | Trung Quốc, Thái Lan ,Israel |
2. Công Dụng
2.1. Trong thực phẩm
Tetra Sodium Phosphate TSPP được sử dụng chủ yếu như chất tăng cường cấu trúc và ổn định hương vị, trạng thái cho thực phẩm đóng hộp, nước ép trái cây, các thực phẩm từ sữa và đậu nành. Nó duy trì và ổn định độ pH cho thực phẩm, hạn chế sự thay đổi pH sản phẩm trong suốt quá trình chế biến. Trong chả cá, surimi, xúc xích, thủy sản đông lạnh,…TSPP là chất tạo nhũ hóa và là nguồn cung cấp phosphorus, hòa tan và ổn định protein trong thực phẩm đông lạnh, kem và món tráng miệng để tăng cường khả năng hấp thụ. Nó cải thiện sản phẩm và ổn định bọt đối với lòng trắng trứng, ức chế ôi thiu cho lòng đỏ.
Phụ giaTSPP thường có mặt nhiều trong thực phẩm như kẹo dẻo, cốm phồng, các loại thức ăn nhanh, sản phẩm giả thịt, sản phẩm giả cua, đậu hũ, từng loại thực phẩm sẽ ứng với từng công dụng khác nhau như chung quy công dụng là ổn định nguyên liệu và còn nhằm giúp giảm giá thành sản phẩm.
2.2. Trong công nghiệp
Hóa chất TSPP là chất đệm, chất nhũ hóa, chất tẩy, trong kem đánh răng nó giúp loại bỏ canxi và magie trong nước bọt tránh bám lên răng. Đây là chất làm mềm nước cứng, chất thuộc da trong ngành thuộc da, chất phụ trợ trong dệt nhuộm, phân tán các thành phần trong sản phẩm.
TSPP tạo nên sự đồng nhất trong thành phần của sản phẩm, loại bỏ sự tách lớp trong các trường hợp đôi khi các thành phần này không thể tự hòa trộn vào nhau và nằm ở 2 pha khác biệt.
⇒ Nếu cần mua các sản phẩm hóa chất thực phẩm – dược phẩm khác, bạn có thể tham khảo thêm tại Hóa Chất Thực Phẩm – Dược Phẩm
3. Hướng Dẫn Sử Dụng và Bảo Quản
3.1. Hướng dẫn sử dụng
Tetra Sodium Phosphate TSPP là phụ gia cao cấp thay thế hàn the, được ứng dụng đa dạng trong các sản phẩm thực phẩm với công dụng chủ yếu là tăng cường cấu trúc và ổn định hương vị, trạng thái và làm giúp giảm giá thành sản phẩm. Bên cạnh đó, nó còn được dùng như chất nhũ hóa, tẩy rửa, làm mềm nước trong ngành công nghiệp. Các nhà sản xuất có thể dùng trực tiếp vào thực phẩm, nhưng cần tìm hiểu kỹ liều lượng đối với từng loại thành phẩm để sản xuất những thực phẩm an toàn cho người tiêu thụ.
3.2. Cách bảo quản
Bảo quản nơi ở nhiệt độ mát, tránh xa ánh nắng mặt trời chiếu trực tiếp. Bảo quản nơi khô ráo, thoáng mát, tránh xa ánh nắng mặt trời chiếu trực tiếp. Tránh để sản phẩm nơi có nước và ẩm ướt, và tránh sản phẩm và mắt và miệng.
4. Hình Ảnh Thực Tế Của Sản Phẩm Tại Hoá Chất Trần Tiến
5. Mua Tetra Sodium Phosphate TSPP Tại Hóa Chất Trần Tiến
Hãy liên hệ ngay với Hóa Chất Trần Tiến để được nhân viên tư vấn sản phẩm phù hợp và nhiều chương trình khuyến mãi hấp dẫn.
- Địa chỉ văn phòng 1: Phòng 10, Tầng Lửng, 911-913-915-917 Nguyễn Trãi, Phường 14, Quận 5, Hồ Chí Minh
- Địa chỉ văn phòng 2: 96 Gò Công, Phường 13, Quận 5, Hồ Chí Minh
- Địa chỉ kho bãi: Quốc lộ 1A, Quận Bình Tân, Hồ Chí Minh
- Hotline: 0983 838 250 (Ms Thủy)
- Fanpage: Hóa Chất Trần Tiến
- Website: https://hoachattrantien.com
⇒ XEM THÊM CÁC SẢN PHẨM KHÁC CÙNG CHUYÊN MỤC HÓA CHẤT THỰC PHẨM – DƯỢC PHẨM
ĐĂNG KÝ TƯ VẤN MUA HÀNG TẠI HOÁ CHẤT TRẦN TIẾN
