Bột Bắp Biến Tính Roquette tồn tại ở dạng bột, màu trắng, tan trong nước, nó được biến đổi bằng các phương pháp vật lý và hóa học, được chế biến từ bắp sau đó đem đi làm biến tính. Loại bột này có nhiều tính năng đáp ứng yêu cầu cần thiết như khả năng chịu được nhiệt độ cao, bền trong môi trường axit và bền cả khi bị lay động mạnh. Bột bắp này được sử dụng rộng rãi trong thực phẩm và các lĩnh vực khác với công dụng tạo độ nhớt, tạo độ kết dính,… sẽ được trình bày cụ thể dưới bài viết sau.
1. Thông Tin Tổng Quan Về Bột Bắp Biến Tính Roquette
| Tên sản phẩm | Bột Bắp Biến Tính Roquette |
| Tên khác | Chất độn thực phẩm, Bột biến tính |
| Ngoại quan | Dạng bột, màu trắng |
| Ứng dụng | Chất liên kết, chất độn, chống mất nước |
| Xuất xứ | Pháp, Ý |
| Quy cách đóng gói | Gói 1kg, Bao 25 kg |
| Hạn sử dụng | Xem trên bao bì sản phẩm, COA, MSDS |
2. Công Dụng
Bột Bắp Biến Tính Roquette đóng vai trò là chất liên kết, chất độn trong thực phẩm. Nó thường được thấy trong các sản phẩm như tương ớt, tương cà, mayonnaise, chả lụa, xúc xích, thịt viên…Bên cạnh đó, nó còn cải thiện sản phẩm, giúp tăng hương vị tổng thể cho thức ăn, kích thích vị giác làm ngon miệng hơn và tăng trọng lượng sản phẩm.
Loại bột bắp này có khả năng giữ nước cao chống hiện tượng rỉ nước, giúp sản phẩm giữ nước chống sản phẩm bị khô, tiết kiệm chi phí sản xuất, và cũng nhờ vào giá thành sản phẩm rẻ hợp lí. Hóa chất này còn cải thiện sự ổn định đồng nhất trong quá trình đông đặc – làm tan và làm tăng độ đông đặc. Đối với các loại bánh nướng, bánh quy, người ta thường dùng bột bắp biến tính này như loại bột phụ trợ hữu dụng.
⇒ Nếu cần mua các sản phẩm hóa chất thực phẩm – dược phẩm khác, bạn có thể tham khảo thêm tại Hóa Chất Thực Phẩm – Dược Phẩm
3. Hướng Dẫn Sử Dụng Và Bảo Quản
3.1. Hướng dẫn sử dụng
Bột Bắp Biến Tính Roquette có công dụng như chất liên kết, chất độn, chống mất nước trong sản xuất sản phẩm thực phẩm. Tuy nhiên, người dùng cần chú ý hàm lượng sử dụng cho phù hợp, tránh lạm dụng sử dụng quá liều. Hàm lượng thông thường là 4 – 7% tinh bột bắp biến tính trên 1kg (40 – 70g /1kg sản phẩm). Cách sử dụng là có thể cho khô trực tiếp vào sản phẩm trong quá trình xay, hoặc pha bột bắp biến tính trong nước lạnh theo tỉ lệ 1 nước : 1 bột rồi cho vào trong quá trình xay.
3.2. Hướng dẫn bảo quản
Bảo quản nơi khô ráo, thoáng mát, tránh xa ánh nắng mặt trời chiếu trực tiếp. Tránh để sản phẩm nơi có nước và ẩm ướt, tránh xa tầm tay trẻ em. Giữ kín sau khi sử dụng để bảo đảm chất lượng cho lần dùng tiếp theo.
4. Hình Ảnh Thực Tế Của Sản Phẩm Tại Hoá Chất Trần Tiến
5. Mua Bột Bắp Biến Tính Roquette Tại Hoá Chất Trần Tiến
Hãy liên hệ ngay với Hóa Chất Trần Tiến để được nhân viên tư vấn sản phẩm phù hợp và nhiều chương trình khuyến mãi hấp dẫn.
- Địa chỉ văn phòng: Phòng 10, Tầng Lửng, 911-913-915-917 Nguyễn Trãi, Phường 14, Quận 5, Hồ Chí Minh
- Địa chỉ kho bãi: Quốc lộ 1A, Quận Bình Tân, Hồ Chí Minh
- Hotline: 0983 838 250 (Ms Thủy)
- Fanpage: Hóa Chất Trần Tiến
- Website: https://hoachattrantien.com
⇒ XEM THÊM CÁC SẢN PHẨM KHÁC CÙNG CHUYÊN MỤC HÓA CHẤT THỰC PHẨM – DƯỢC PHẨM
ĐĂNG KÝ TƯ VẤN MUA HÀNG TẠI HOÁ CHẤT TRẦN TIẾN
