Disodium Succinate là phụ gia thực phẩm được viết tắt là SSA, tồn tại dạng bột, được sử dụng nhiều trong sản xuất thực phẩm, sản phẩm bột mì hoặc bột gạo. Ngoài ra, hóa chất này còn là phẩm màu không gây độc hại, được bổ sung thêm vào thực phẩm để bảo quản hay cải thiện hương vị và bề ngoài của chúng.
1. Disodium Succinate SSA Là Gì ?
Disodium Succinate được viết tắt là SSA, là một hợp chất muối được tạo thành từ axit succinic và natri. Cụ thể hơn, đây là muối natri của axit succinic, một axit dicarboxylic có mặt tự nhiên trong cơ thể con người và thực vật. Hóa chất này còn có các tên gọi khác như Butanedioic Acid Disodium Salt, Sodium Succinate, Succinic Acid isodium Salt, Succinic Acid Sodium Salt, Soduxin. Nó tồn tại với dạng bột màu trắng, không mùi, vị axit đặc trưng.
Hóa chất SSA đóng vai trò là chất điều vị được sử dụng rộng rãi trong thực phẩm. Đây là một muối của axit succinic với ứng dụng chính trong các ngành thực phẩm, mỹ phẩm và dược phẩm. Tùy vào từng trường hợp, nó có thể được sử dụng để cải thiện hương vị, điều hòa pH, hoặc như một chất phụ gia có lợi cho cơ thể.
2. Ứng Dụng
2.1. Tạo màu và tạo vị trong thực phẩm
Disodium Succinate SSA được sử dụng như chất tạo màu thực phẩm. Màu sắc là chỉ số quan trọng của giá trị cảm quan, không chỉ thu hút về mặt hình thức mà còn làm tăng tính hấp dẫn, gây cảm giác ngon miệng cho người dùng. Nó còn cung cấp cho chúng ta nguồn dinh dưỡng và các chất vi lượng khác rất tốt cho sức khỏe. Ngày xưa, người dùng thường tạo màu cho thực phẩm bằng các loại trái cây thiên nhiên. Nhưng ngày nay mọi người thường dùng đến phẩm màu tổng hợp vì đạt độ bền màu cao. Với một lượng nhỏ đã cho màu đạt với yêu cầu đặt ra và tiết kiệm chi phí.
Hóa chất SSA thường có mặt nhiều trong các gói gia vị mì gói dùng để tạo vị, nước tương, nước mắm, tương ớt, xúc xích, dăm bông. Nó còn là chất tạo vị ngọt đạm như bột ngọt và giảm vị mặn, đắng. Thực tế, những chất tạo ngọt này sẽ là lựa chọn tốt hơn để thay thế cho đường cho bệnh nhân tiểu đường do bản chất thực sự không cung cấp đường. Ngoài ra, màu tổng hợp của disodium succinic cũng được sử dụng khá nhiều, đặc biệt là trong quy trình sản xuất bánh kẹo,… ở quy mô công nghiệp. Nó cũng có thể giúp tăng cường hương vị và bảo quản sản phẩm thực phẩm.
2.2. Các ứng dụng khác
Một số ứng dụng khác của SSA như được tìm thấy trong một số sản phẩm mỹ phẩm và dược phẩm. Nhờ vào tính chất dưỡng ẩm và khả năng giúp điều hòa độ pH của hóa chất này. Đối với ngành y tế, Disodium succinate có thể được sử dụng trong một số phương pháp điều trị. Nhờ vào khả năng hỗ trợ trao đổi chất và cung cấp các ion cần thiết cho cơ thể.

3. Hướng Dẫn Sử Dụng và Bảo Quản
3.1. Hướng dẫn sử dụng
Disodium Succinate SSA được sử dụng để tạo màu và chất tạo ngọt hiệu quả trong thực phẩm. Tuy nhiên khi dùng hóa chất này làm phẩm màu thực phẩm cần lưu ý liều lượng sản xuất phù hợp, tránh lạm dụng vì phẩm màu sẽ là tác nhân gây ra nhiều loại bệnh cho người sử dụng khi không đúng liều lượng.

3.2. Cách bảo quản
Bảo quản nơi ở nhiệt độ mát, tránh xa ánh nắng mặt trời chiếu trực tiếp. Bảo quản nơi khô ráo, thoáng mát, tránh xa ánh nắng mặt trời chiếu trực tiếp. Tránh để sản phẩm nơi có nước và ẩm ướt, và tránh sản phẩm và mắt và miệng.
4. Mua Disodium Succinate Tại Hóa Chất Trần Tiến
Hãy liên hệ ngay với Hóa Chất Trần Tiến để được nhân viên tư vấn sản phẩm phù hợp và nhiều chương trình khuyến mãi hấp dẫn.
- Địa chỉ văn phòng: Phòng 10, Tầng Lửng, 911-913-915-917 Nguyễn Trãi, Phường 14, Quận 5, Hồ Chí Minh
- Địa chỉ kho bãi: Quốc lộ 1A, Quận Bình Tân, Hồ Chí Minh
- Hotline: 0983 838 250 (Ms Thủy)
- Fanpage: Hóa Chất Trần Tiến
- Website: https://hoachattrantien.com
⇒ XEM THÊM CÁC SẢN PHẨM KHÁC CÙNG CHUYÊN MỤC HÓA CHẤT THỰC PHẨM – DƯỢC PHẨM
ĐĂNG KÝ TƯ VẤN MUA HÀNG TẠI HOÁ CHẤT TRẦN TIẾN