Eribate là tên thương mại của Sodium Erythorbate (E316), nó tồn tại dạng chất bột hoặc dạng tinh thể, màu trắng hoặc màu trắng ngà, không mùi và có vị muối nhẹ. Đây là chất khử mạnh, tan tốt trong nước với độ pH=6.0-8.0. Hóa chất Eribate được sử dụng chủ yếu trong ngành công nghiệp thực phẩm như chất bảo quản, chất chống oxy hóa,… và các công dụng hữu ích trong nhiều lĩnh vực khác nhau.
1. Thông Tin Tổng Quan Về Eribate
| Tên sản phẩm | Eribate |
| Tên khác | Sodium Erythorbate, Sodium Eribate, muối Natri của Acid Isoascorbic, Sodium lsovitamin C |
| Công thức hóa học | C6H7NaO6 |
| Ngoại quan | Dạng bột, hoặc dạng tinh thể màu trắng ngà |
| Ứng dụng | Chất giữ màu, chống oxy hóa, chất bảo quản |
| Quy cách đóng gói | Thùng 25 kg |
| Thời hạn sử dụng | Xem trên bao bì sản phẩm, COA, MSDS |
| Xuất xứ | Nhật Bản |
2. Công Dụng
2.1. Trong thực phẩm
Eribate đóng vai trò như phụ gia bảo quản trong thực phẩm, giữ cho thực phẩm không mất đi hương vị và màu sắc, điển hình cụ thể như bảo quản cho thủy hải sản, đồ hộp, các sản phẩm thịt và nước giải khát. Eribate bảo quản thực phẩm theo cơ chế: chống oxy hóa thực phẩm, ức chế các hoạt động của vi khuẩn làm hư hỏng sản phẩm. Hóa chất này làm chậm sự thay đổi của màu sắc, hương vị, tạo nên giá trị sử dụng lâu dài, tăng hạn sử dụng và tăng giá trị cảm quan cho sản phẩm. Vì thế, Eribate còn được nhiều người biết đến như là chất giữ màu, cầm màu cho thực phẩm.
2.2. Các công dụng khác
Eribate còn ngăn chặn được hiện tượng sinh ra cặn do kết tủa của các muối kim loại.
⇒ Nếu cần mua các sản phẩm hóa chất thực phẩm – dược phẩm khác, bạn có thể tham khảo thêm tại Hóa Chất Thực Phẩm – Dược Phẩm
3. Hướng Dẫn Sử Dụng và Bảo Quản
3.1. Hướng dẫn sử dụng
Eribate được dùng phổ biến trong thực phẩm với kí hiệu E316 có tác dụng chống oxy hóa, chất giữ màu, hương vị và là chất bảo quản hiệu quả. Ngoài ra nó còn ngăn chặn hiện tượng sinh ra cặn do kết tủa của các muối kim loại. Với liều lượng sử dụng khuyến cáo 0,08– 0,13% Eribate (80-130gr/100 lít nước mắm), hàm lượng sử dụng cho từ 2 – 5g cho 1 kg sản phẩm.
3.2. Cách bảo quản
Bảo quản nơi ở nhiệt độ mát, tránh xa ánh nắng mặt trời chiếu trực tiếp. Bảo quản nơi khô ráo, thoáng mát, tránh xa ánh nắng mặt trời chiếu trực tiếp. Tránh để sản phẩm nơi có nước và ẩm ướt, và tránh sản phẩm và mắt và miệng.
4. Hình Ảnh Thực Tế Của Sản Phẩm Tại Hóa Chất Trần Tiến
5. Mua Eribate Tại Hóa Chất Trần Tiến
Hãy liên hệ ngay với Hóa Chất Trần Tiến để được nhân viên tư vấn sản phẩm phù hợp và nhiều chương trình khuyến mãi hấp dẫn.
- Địa chỉ văn phòng: Phòng 10, Tầng Lửng, 911-913-915-917 Nguyễn Trãi, Phường 14, Quận 5, Hồ Chí Minh
- Địa chỉ kho bãi: Quốc lộ 1A, Quận Bình Tân, Hồ Chí Minh
- Hotline: 0983 838 250 (Ms Thủy)
- Fanpage: Hóa Chất Trần Tiến
- Website: https://hoachattrantien.com
⇒ XEM THÊM CÁC SẢN PHẨM KHÁC CÙNG CHUYÊN MỤC HÓA CHẤT THỰC PHẨM – DƯỢC PHẨM
ĐĂNG KÝ TƯ VẤN MUA HÀNG TẠI HOÁ CHẤT TRẦN TIẾN
