Glucose là một hợp chất hydrocacbon hay còn gọi là một monosaccarit, có khối lượng phân tử là 180 gam/mol. Đây là chất hỗ trợ các chức năng trong cơ thể hoạt động tốt nhất, thường có mặt trong thực phẩm mà cơ thể sử dụng để chuyển hóa thành năng lượng giúp chúng ta sống và sinh hoạt hằng ngày. Glucose có cấu trúc hóa học ở dạng vòng, tồn tại ở thể rắn, hoặc dạng tinh thể màu trắng, tan tốt trong nước, có vị ngọt thanh đặc trưng.
Tuy nhiên, mức glucose quá thấp hoặc quá cao có thể dẫn đến nhiều tác động nghiêm trọng và ảnh hưởng lâu dài. Về điều chế C6H12O6, người ta sử dụng nguồn nguyên liệu từ thực vật và lên men với phương pháp sử dụng enzym để thủy phân, hoặc phản ứng sinh học trong các tế bào vi khuẩn, nấm. Bài viết dưới đây sẽ trình bày cách hoạt động của hóa chất này và một số công dụng hữu ích mà nó đem lại.
1. Thông Tin Tổng Quan Về Glucose
| Tên sản phẩm | Glucose |
| Tên khác | Đường huyết |
| Công thức hóa học | C6H12O6 |
| Ngoại quan | Dạng chất rắn, hoặc dạng tinh thể màu trắng |
| Ứng dụng | Tạo vị ngọt, chuyển hóa năng lượng, chất bảo quản |
| Quy cách đóng gói | Gói 1kg, Thùng 25kg |
| Thời hạn sử dụng | Xem trên bao bì sản phẩm, COA, MSDS |
| Xuất xứ | Pháp |
2. Tính Chất Của Đường Glucose
- Ngoại quan: D-glucose là chất kết tinh, không màu, có vị ngọt nhưng không bằng đường mía
- Tính tan: Dễ tan trong nước và các dung môi hữu cơ khác
- Nhiệt độ nóng chảy: 146 độ C
- Đường glucose được tinh chế chủ yếu từ khoai mì nên độ ngọt của D-glucose chỉ bằng ½ độ ngọt của Saccharose.
3. Công Dụng
3.1. Trong thực phẩm
Đường Glucose là loại đường có lợi có sức khỏe con người, nó chuyển hóa thành nhiều vitamin, khoáng chất cần thiết được dự trữ ở gan để cung cấp năng lượng cho cơ thể. Nó còn cung cấp nước và khoáng chất cho cơ thể trong trường hợp cơ thể mệt mỏi, mất nước. Glucose được đưa vào sản xuất thực phẩm giúp tạo độ ngọt cho sản phẩm như bánh, kẹo, nước ngọt, nước giải khát, bia, thức uống có men,…. hoặc tiêm, truyền dung dịch đường Glucose là cách hấp thụ nhanh nhất.
Ngoài ra, chất này rất có lợi cho việc giảm cân vì có tác dụng kích thích sản sinh insulin giúp làm giảm cảm giác thèm ăn và mang đến nhiều lợi ích cho hệ tiêu hóa. Bất kể lứa tuổi và giới tính nào cũng đều cần bổ sung đầy đủ lượng insulin mỗi ngày để phát triển và duy trì sức khỏe. Đường Glucose còn có tác dụng giúp tạo năng lượng cho tế bào phát triển, cân bằng lượng hormone insulin một cách thích hợp. Hơn nữa, bổ sung đường này bằng cách hấp thụ qua các thực phẩm có chứa đường Glucose như: trái nho, chuối.. để kiểm soát lượng đường trong máu hiệu quả.
3.2. Chất bảo quản
Glucose C6H12O6 còn đóng vai trò như chất bảo quản cho sản phẩm, làm cho sản phẩm có bề mặt và cấu trúc mềm, mịn khi sử dụng. Dùng glucose để bảo quản và kéo dài hạn sử dụng trong thực lâu bị khô, tụ đường, chảy rữa…
Glucose cũng có thể được sử dụng để tiêm các loại thuốc khác như một dung dịch vô trùng tiêm truyền tĩnh mạch.
⇒ Nếu cần mua các sản phẩm hóa chất thực phẩm – dược phẩm khác, bạn có thể tham khảo thêm tại Hóa Chất Thực Phẩm – Dược Phẩm
4. Hướng Dẫn Sử Dụng và Bảo Quản
4.1. Hướng dẫn sử dụng
Glucose được sử dụng để tạo độ ngọt trong sản xuất bánh kẹo và dùng để chuyển hóa năng lượng cung cấp cho cơ thể hằng ngày. Tùy vào mục đích sử dụng, quý khách nên đọc kỹ hướng dẫn bảo quản trên bao bì, hoặc hỏi bác sĩ, dược sĩ trước khi sử dụng.
Mức Glucose quá cao hoặc quá thấp trong cơ thể dẫn đến các tình trạng nghiêm trọng nên cần kiểm tra nồng độ glucose, đặc biệt những người mắc bệnh tiểu đường phải đặc biệt chú ý đến mức glucose trong máu. Trước khi ăn, giới hạn tối ưu là 90 – 130 miligam trên mỗi decilit (mg / dL). Sau 1 – 2 giờ tiếp theo, chỉ số đường huyết nên nằm dưới 180 mg / dL. Tình trạng đường huyết ổn định vào khoảng từ 3.9 mmol/L đến 5.5 mmol/L (70 – 100 mg/dL). Trong trường hợp mức glucose của bạn quá cao, insulin sẽ giúp hạ xuống trong giới hạn trung bình. Mức glucose được coi là quá thấp khi tuột xuống dưới 70 mg / dL.
4.2. Cách bảo quản
Đường Glucose cần được bảo quản ở những nơi thoáng mát, khô ráo và tránh ánh nắng mặt trời chiếu trực tiếp. Điều kiện lý tưởng là giữ ở nhiệt độ phòng, trên các kệ cao, và không để chung với các sản phẩm hóa chất khác.
Giữ kín sau khi sử dụng để bảo đảm chất lượng cho lần dùng tiếp theo.
5. Hình Ảnh Thực Tế Của Sản Phẩm Tại Hóa Chất Trần Tiến
6. Mua Đường Glucose Tại Hóa Chất Trần Tiến
Hãy liên hệ ngay với Hóa Chất Trần Tiến để được nhân viên tư vấn sản phẩm phù hợp và nhiều chương trình khuyến mãi hấp dẫn.
- Địa chỉ văn phòng: Phòng 10, Tầng Lửng, 911-913-915-917 Nguyễn Trãi, Phường 14, Quận 5, Hồ Chí Minh
- Địa chỉ kho bãi: Quốc lộ 1A, Quận Bình Tân, Hồ Chí Minh
- Hotline: 0983 838 250 (Ms Thủy)
- Fanpage: Hóa Chất Trần Tiến
- Website: https://hoachattrantien.com
Trần Tiến tự hào là một trong những công ty chuyên phân phối hóa chất hàng đầu tại Việt Nam. Chúng tôi luôn lắng nghe ý kiến khách hàng để phục vụ ngày càng tốt hơn nhu cầu tất cả mọi người về sản phẩm bên mình cung cấp.
⇒ XEM THÊM CÁC SẢN PHẨM KHÁC CÙNG CHUYÊN MỤC HÓA CHẤT THỰC PHẨM – DƯỢC PHẨM
ĐĂNG KÝ TƯ VẤN MUA HÀNG TẠI HOÁ CHẤT TRẦN TIẾN
Đánh giá
Chưa có đánh giá nào.