CMC Là Gì? Đặc Điểm, Tính Chất Và Ứng Dụng Của CMC
Hiện nay, để tăng độ dày, cải thiện mặt cấu trúc và tăng tính ổn định cho thực phẩm, người ta thường sử dụng hóa chất CMC. CMC là viết tắt của chất carboxymethyl cellulose. Vậy CMC là gì, tính chất và ứng dụng của...