Bột mì hay còn gọi là bột lúa mì. Nó có nguồn gốc từ hạt lúa mì được xay nhuyễn sau khi được tách phần vỏ cám và phôi. Lúa mì là một loại lương thực quan trọng và có sản lượng lớn chỉ sau lúa gạo và bắp. Nó thường tập trung nhiều ở các nước Châu Âu và Châu Mỹ, Tây Nam Á. Tại Việt Nam chúng ta không trồng loại lúa mì này, nhưng các công ty có nhập khẩu, và sản xuất tại Việt Nam để cung cấp cho các cơ sở, nhà máy, người tiêu dùng.
1. Thông Tin Tổng Quan Về Sản Phẩm Bột Mì
| Tên sản phẩm | Bột Mì |
| Tên khác | Bột Lúa Mì |
| Ngoại quan | Dạng bột tinh thể màu trắng |
| Ứng dụng | Được dùng trong ngành thực phẩm |
| Xuất xứ | Thái Lan |
| Quy cách đóng gói | Gói 1 kg, Bao 25 kg |
| Hạn sử dụng | Xem trên bao bì sản phẩm, COA, MSDS |
2. Ứng Dụng Bột Mì
Bột mì có rất nhiều loại khác nhau, tuy nhiên người ta thường phân loại theo màu sắc thành 2 loại: bột lúa mì đen, và bột lúa mì trắng. Bên cạnh đó người ta còn phân loại theo công dụng của chúng dựa vào hàm lượng protein trong bột.
- Số 8: Là loại có hàm lượng protein thấp, bột có màu trắng tinh, sờ vào rất mịn và nhẹ. Được sử dụng cá loại bánh có kết cấu mềm, bông xốp như bánh cupcake hay bánh bông lan….
- Số 11: Là loại có hàm lượng protein cao, công dụng để làm đế bánh pizza, bánh mì baguette… bởi bột bánh này sau khi làm xong sẽ có độ dai hơn hẳn các loại khác
2.1. Trong thực phẩm
- Chế tạo độ đặc – độ chắc
- Chất kết dính trong các loại thực phẩm chế biến
- Tạo độ đục cho nhân bánh dạng kem
- Tạo độ bóng cho các loại hạt
- Chất làm bền bọt cho các loại kẹo dẻo
- Chất tạo Del cho các loại kẹo Gum
- Chất ổn định trong các loại sản phẩm đồ uống
- Giúp làm đặc các loại nước thịt, nhân bánh và súp
Nếu cần mua các sản phẩm hóa chất thực phẩm – dược phẩm khác, bạn có thể tham khảo thêm tại Hóa Chất Thực Phẩm – Dược Phẩm
3.Hướng Dẫn Sử Dụng Và Bảo Quản
3.1. Hướng dẫn sử dụng
Bột mì sử dụng trực tiếp cho việc làm bánh. Tùy theo loại bánh mà sử dụng theo liều lượng, công thức phù hợp. Nghiên cứu kỹ liều lượng, công thức trước khi làm, tránh gây hỏng thành phẩm.
3.2. Hướng dẫn bảo quản
Bảo quản nơi thoáng mát, khô ráo, tránh xa ánh nắng mặt trời. Để bột mì đa dụng không bị ẩm mốc và sử dụng được lâu, bạn nên bảo quản trong những chiếc hộp nhựa, lọ thủy tinh đậy kín nắp và để ở thoáng mát, khô ráo, tránh nắng nắng trực tiếp từ mặt trời. Lưu ý không nên trộn bột cũ với bột mới vì rất dễ hư hỏng. Khi dùng xong, bạn nhớ đậy kín nắp hộp ngay để tránh cho bột bị vón cục. Bên cạnh đó, bạn cũng thể bảo quản bột trong ngăn mát tủ lạnh, để bột giữ được chất lượng tốt hơn và thời gian sử dụng lâu hơn.
4. Hình Ảnh Thực Tế Của Sản Phẩm Tại Hóa Chất Trần Tiến
5. Mua Bột Mì Tại Hóa Chất Trần Tiến
Hãy liên hệ ngay với Hóa Chất Trần Tiến để được nhân viên tư vấn sản phẩm phù hợp với nhiều chương trình khuyến mãi hấp dẫn.
- Địa chỉ văn phòng: Phòng 10, Tầng Lửng, 911-913-915-917 Nguyễn Trãi, Phường 14, Quận 5, Hồ Chí Minh.
- Địa chỉ kho bãi: Quốc lộ 1 A, Quận Bình Tân, Hồ Chí Minh
- Hotline: 0983 838 250 (Ms Thủy)
- Fanpage: Hóa Chất Trần Tiến
- Website: https://hoachattrantien.com
⇒ XEM THÊM CÁC SẢN PHẨM KHÁC CÙNG CHUYỂN MỤC HÓA CHẤT THỰC PHẨM, DƯỢC PHẨM
ĐĂNG KÝ TƯ VẤN MUA HÀNG TẠI HOÁ CHẤT TRẦN TIẾN
