Bột Màu Thực Phẩm Đỏ là một loại bột màu được sử dụng để làm chất phụ gia, chất tạo màu đỏ cho thực phẩm. Bột tồn tại dưới dạng bột nhẹ và xốp, kích thước hạt nhỏ và mịn. Màu đỏ là màu sắc nổi bật và cực kì bắt mắt. Màu đỏ thực phẩm thường được tổng hợp từ các hydrocacbon thơm. Nó có tính ổn định trong điều kiện ánh sáng, nhiệt độ, môi trường axit. Tuy nhiên sẽ mất dần trong sự hiện diện của Axit Ascorbic.
Loại bột này được sử dụng rộng rãi trong nhiều lĩnh vực, chủ yếu nó được dùng làm chất tạo màu cho thực phẩm hoặc làm chất phụ gia. Các loại thực phẩm như bánh kẹo, nước trái cây, nước giải khát, kem,… Hay các loại thịt chế biến cần màu đỏ để trông được tươi và hấp dẫn hơn sẽ rất cần đến loại bột màu thực phẩm đỏ này. Ngoài ứng dụng trong thực phẩm, nó còn được dùng để sản xuất xà phòng, mỹ phẩm,…
1. Giới Thiệu Bột Màu Thực Phẩm Đỏ
Bột màu thực phẩm đỏ là một loại bột được sử dụng để tạo màu cho thực phẩm, đồ uống, bánh kẹo, và nhiều món ăn khác. Hầu hết các thực phẩm hoặc nước uống ngày nay đều ưa chuộng dùng màu đỏ. Bởi vì đây là một trong những màu sắc phổ biến và hấp dẫn trong ngành công nghiệp thực phẩm. Nó mang lại sự sinh động và bắt mắt cho các sản phẩm. Trên thị trường hiện nay có 2 loại bột màu được sử dụng rộng rãi như sau:
- Màu tự nhiên: nghĩa là tạo màu từ những sản phẩm tự nhiên. Như từ củ dền (beetroot), hoa hồng, quả anh đào, hoặc từ chiết xuất của một số loại rau củ quả có màu đỏ. Bởi vì được chiết xuất từ tự nhiên nên các loại màu tự nhiên này được xem là an toàn hơn cho sức khỏe người tiêu dùng. Bên cạnh đó, nó có thể cung cấp một lượng chất dinh dưỡng nhỏ.
- Màu tổng hợp: Là các màu hóa học được sản xuất từ các phản ứng hóa học. Nó mang lại màu đỏ rất tươi sáng và bền lâu hơn. Các chất màu tổng hợp này cần phải tuân thủ các quy định về an toàn thực phẩm.
Bột màu thực phẩm đỏ cũng như một số bột màu khác đóng vai trò là một phần quan trọng trong ngành chế biến thực phẩm. Nó có tác dụng mang đến sự sinh động cho các món ăn mà vẫn cần phải đảm bảo an toàn cho người tiêu dùng.
2. Ứng Dụng
Bột màu đỏ cũng rất cần thiết cho các loại thực phẩm tươi như thịt heo, thịt bò, trái cây, dăm bông, nem chua,…cần dùng màu đỏ thực phẩm để trông hấp dẫn hơn. Ngoài trang trí bánh, nó còn được sử dụng trong làm chất tạo màu cho nước giải khát, nước trái cây, nước ép, siro, hoặc cocktail, đồ uống năng lượng, xúc xích, ngũ cốc, kem, mứt, thạch hoặc nhiều loại thực phẩm tiện lợi khác. Màu đỏ thực phẩm chủ yếu được ứng dụng làm chất tạo màu đỏ cho các loại thực phẩm.
Trong làm bánh, màu đỏ luôn là nguyên liệu không thể thiếu. Bởi vì chúng góp phần làm cho chiếc bánh trở nên hấp dẫn và đẹp mắt hơn. Màu sắc tươi sáng và cực kì bắt mắt này khi được trang trí lên sản phẩm sẽ làm cho sản phẩm trở nên nổi bật và trông có vẻ ngon hơn. Các nhà khoa học đã nghiên cứu bột màu đỏ giúp tạo ra các món ăn có vẻ ngoài bắt mắt. Đồng thời, làm tăng sự hấp dẫn và ngon miệng.
Loại bột này còn được ứng dụng trong sản xuất xà phòng, mỹ phẩm, các sản phẩm chăm sóc da và tóc,…Hoặc trong lĩnh vực công nghiệp như sản xuất bút màu, mực in, thuốc nhuộm, con dấu,…

3. Hướng Dẫn Sử Dụng Và Bảo Quản
3.1. Hướng dẫn sử dụng
Sử dụng bột trong bánh kẹo bằng cách rắc lên trên bề mặt bánh sau khi chiếc bánh đã hoàn thiện. Hoặc các bạn có thể đổ trực tiếp bột màu vào nguyên liệu, khuấy đều và quét lên sản phẩm. Tuy loại bột màu này an toàn sử dụng trong thực phẩm, nhưng các bạn cần lưu ý đến liều lượng thích hợp. Tránh lạm dụng quá nhiều vào thực phẩm để đảm bảo sức khỏe tiêu dùng.
Nên sử dụng theo liều lượng thích hợp. Khi sử dụng, cho sản phẩm vào từ từ, tránh màu lên quá đậm và lòe lẹt.
3.2. Hướng dẫn bảo quản
Lưu trữ bột trong các vật chứa và buộc thật chặt, tránh để không khí tiếp xúc với bột. Người sử dụng nên cất bột màu đúng vào nơi quy định, phù hợp để giúp kéo dài thời gian sử dụng.
Bảo quản nơi khô ráo, thoáng mát. Không để bột ở những nơi ẩm ướt, tránh ánh nắng mặt trời trực tiếp nhằm giữ được các chất dinh dưỡng vốn có của bột.

4. Mua Bột Màu Thực Phẩm Đỏ Tại Hóa Chất Trần Tiến
Hãy liên hệ ngay với Hóa Chất Trần Tiến để được nhân viên tư vấn sản phẩm phù hợp và nhiều chương trình khuyến mãi hấp dẫn.
- Địa chỉ văn phòng: Phòng 10, Tầng Lửng, 911-913-915-917 Nguyễn Trãi, Phường 14, Quận 5, Hồ Chí Minh
- Địa chỉ kho bãi: Quốc lộ 1A, Quận Bình Tân, Hồ Chí Minh.
- Hotline: 0983 838 250 (Ms Thủy)
- Fanpage: Hóa Chất Trần Tiến
- Website: https://hoachattrantien.com
⇒ XEM THÊM CÁC SẢN PHẨM KHÁC CÙNG CHUYỂN MỤC MÀU THỰC PHẨM
ĐĂNG KÝ TƯ VẤN MUA HÀNG TẠI HOÁ CHẤT TRẦN TIẾN