Bột Màu Thực Phẩm Đỏ là một loại bột màu được sử dụng để làm chất phụ gia, chất tạo màu đỏ cho thực phẩm. Bột tồn tại dưới dạng bột nhẹ và xốp, kích thước hạt nhỏ và mịn, màu sắc nổi bật và cực kì bắt mắt. Màu đỏ thực phẩm thường được tổng hợp từ các hydrocacbon thơm. Nó có tính ổn định trong điều kiện ánh sáng, nhiệt độ, môi trường axit, tuy nhiên sẽ mất dần trong sự hiện diện của Axit Ascorbic.
Loại bột này được sử dụng rộng rãi trong nhiều lĩnh vực, chủ yếu nó được dùng làm chất tạo màu cho thực phẩm hoặc làm chất phụ gia. Các loại thực phẩm như bánh kẹo, nước trái cây, nước giải khát, kem,…hay các loại thịt chế biến cần màu đỏ để trông được tươi và hấp dẫn hơn sẽ rất cần đến loại bột màu thực phẩm đỏ này. Ngoài ứng dụng trong thực phẩm, nó còn được dùng để sản xuất xà phòng, mỹ phẩm,…
1. Thông Tin Tổng Quan Về Bột Màu Thực Phẩm Đỏ
| Tên sản phẩm | Bột Màu Thực Phẩm Đỏ |
| Tên khác | Ponceau 4R, Cánh Kiến Đỏ A, Acid CI Red 18, Brilliant Scarlet 3R, Brilliant Scarlet 4R,… |
| Công thức | C20H11N2Na3O10S3 |
| Ngoại quan | Dạng bột, kích thước hạt nhỏ, mịn và xốp |
| Ứng dụng | Được sử dụng phổ biến trong làm chất phụ gia cho thực phẩm như bánh kẹo, ngũ cốc, nước giải khát, các sản phẩm thịt chế biến cần màu đỏ,… |
| Xuất xứ | Ấn Độ, Anh |
| Quy cách đóng gói | Gói 1kg, Bao 5kg – 25kg |
| Hạn sử dụng | Xem trên bao bì sản phẩm, COA hoặc MSDS |
2. Ứng Dụng
Bột màu đỏ cũng rất cần thiết cho các loại thực phẩm tươi như thịt heo, thịt bò, trái cây, dăm bông, nem chua,…cần dùng màu đỏ thực phẩm để trông hấp dẫn hơn. Ngoài trang trí bánh, nó còn được sử dụng trong làm chất tạo màu cho nước giải khát, nước trái cây, đồ uống năng lượng, xúc xích, ngũ cốc, kem, mứt, thạch hoặc nhiều loại thực phẩm tiện lợi khác. Màu đỏ thực phẩm chủ yếu được ứng dụng làm chất tạo màu đỏ cho các loại thực phẩm.
Trong làm bánh, màu đỏ luôn là nguyên liệu không thể thiếu góp phần làm cho chiếc bánh trở nên hấp dẫn và đẹp mắt hơn. Màu sắc tươi sáng và cực kì bắt mắt này khi được trang trí lên sản phẩm sẽ làm cho sản phẩm trở nên nổi bật và trông có vẻ ngon hơn.
Loại bột này còn được ứng dụng trong sản xuất xà phòng, mỹ phẩm, các sản phẩm chăm sóc da và tóc,…hoặc trong lĩnh vực công nghiệp như sản xuất bút màu, mực in, thuốc nhuộm, con dấu,…
3. Hướng Dẫn Sử Dụng Và Bảo Quản
3.1. Hướng dẫn sử dụng
Sử dụng bột trong bánh kẹo bằng cách rắc lên trên bề mặt bánh sau khi chiếc bánh đã hoàn thiện. Có thể đổ trực tiếp bột màu vào nguyên liệu, khuấy đều và quét lên sản phẩm.
Nên sử dụng theo liều lượng thích hợp. Khi sử dụng, cho sản phẩm vào từ từ, tránh màu lên quá đậm và lòe lẹt.
3.2. Hướng dẫn bảo quản
Lưu trữ bột trong các vật chứa và buộc thật chặt, tránh để không khí tiếp xúc với bột, cất vào nơi quy định, phù hợp để giúp kéo dài thời gian sử dụng.
Bảo quản nơi khô ráo, thoáng mát. Không để bột ở những nơi ẩm ướt, tránh ánh nắng mặt trời trực tiếp nhằm giữ được các chất dinh dưỡng vốn có của bột.
4. Mua Bột Màu Thực Phẩm Đỏ Tại Hóa Chất Trần Tiến
Hãy liên hệ ngay với Hóa Chất Trần Tiến để được nhân viên tư vấn sản phẩm phù hợp và nhiều chương trình khuyến mãi hấp dẫn.
- Địa chỉ văn phòng: Phòng 10, Tầng Lửng, 911-913-915-917 Nguyễn Trãi, Phường 14, Quận 5, Hồ Chí Minh
- Địa chỉ kho bãi: Quốc lộ 1A, Quận Bình Tân, Hồ Chí Minh.
- Hotline: 0983 838 250 (Ms Thủy)
- Fanpage: Hóa Chất Trần Tiến
- Website: https://hoachattrantien.com
⇒ XEM THÊM CÁC SẢN PHẨM KHÁC CÙNG CHUYỂN MỤC MÀU THỰC PHẨM
ĐĂNG KÝ TƯ VẤN MUA HÀNG TẠI HOÁ CHẤT TRẦN TIẾN
