Có lẽ trong chúng ta không ai không biết về trái chanh dây, một loại trái cây quen thuộc. Tuy nhiên, không phải ai cũng hiểu hết về các công dụng của chanh dây hay ứng dụng hương chanh dây trong cuộc sống. Trong bài viết hôm nay, Hóa Chất Trần Tiến sẽ giới thiệu cho bạn những công dụng hữu ích của chanh dây. Hãy dành vài phút ngắn ngủi để nâng cao sức khỏe của bản thân.
1. Tìm Hiểu Trái Chanh Dây
Chanh dây là trái cây khá phổ biến ở Việt Nam cũng như trên toàn thế giới. Tùy từng khu vực và vùng miền, chanh dây còn được biết đến với cái tên chanh leo, mắc mát, mát mát, lạc tiên hoa tím. Tên khoa học chanh leo tiếng anh là Passiflora incarnate, chanh dây thuộc họ Lạc tiên Passiflora.
Chanh dây có nguồn gốc từ khu vực Nam Mỹ (Brazil, Argentina, Paraguay) và đã được trồng phổ biến trên thế giới. Hiện nay, có 5 giống chanh dây, bao gồm chanh dây vàng, chanh dây tím, chanh dây chuối, chanh dây khổng lồ và Granadilla.
Cây chanh dây phát triển tốt ở những khu vực có nhiệt độ từ 16 – 30 độ C, đặc biệt là những khu vực có nắng. Với điều kiện khí hậu thích hợp, Việt Nam là một trong những quốc gia phù hợp để trồng chanh dây. Tiêu biểu là các tỉnh ở khu vực Tây Nguyên.
2. Những Dưỡng Chất Có Trong Chanh Dây
Chanh dây là một trong những loại trái cây chứa nhiều chất xơ, vitamin A và vitamin C. Chính vị thế mà ứng dụng hương chanh dây rất phổ biến trong đời sống.
Ngoài hàm lượng chất xơ và vitamin, chanh dây còn cung cấp cho cơ thể chất sắt và kali. Cơ thể thường không hấp thụ tốt chất sắt từ thực vật. Tuy nhiên, sự có mặt của vitamin C có trong chanh dây sẽ làm khả năng hấp thụ chất sắt tốt hơn.
Bên cạnh đó, trong mỗi quả chanh dây cũng chứa các hợp chất thực vật có lợi như carotenoids và polyphenol. Theo các nghiên cứu, hàm lượng polyphenol có trong chanh dây còn nhiều hơn cả chuối, vải, đu đủ, xoài hay thơm.
3. Ứng Dụng Hương Chanh Dây Trong Thực Phẩm Và Hóa Mỹ Phẩm
Hương chanh dây được chiết suất từ những thành phần tự nhiên của quả chanh dây, cho cấu trúc hương dầy, tròn vị. Sản phẩm luôn giữ được mùi thơm đặc trưng của quả chanh dây tự nhiên. Hương chanh dây được chia thành hai loại là hương liệu thực phẩm và hương liệu hóa mỹ phẩm
3.1. Ứng dụng hương chanh dây trong thực phẩm
Chanh dây là loại quả cho vị chua ngọt, mùi hương thơm mát, dễ chịu. Nên rất được ưa chuộng trong ngành công nghiệp thực phẩm. Hương chanh dây thường được ứng dụng trong các sản phẩm nước giải khát; ứng dụng trong các loại bánh, kẹo, mứt hay các loại nước sốt, thạch trái cây,…
3.2. Ứng dụng hương chanh dây trong mỹ phẩm
Bên cạnh những ứng dụng trong ngành thực phẩm thì tác dụng của nước chanh dây cũng rất được ưa thích trong ngành mỹ phẩm. Với mùi hương dễ chịu, thơm mát; hương chanh dây rất được ưa chuộng trong các sản phẩm chăm sóc da như sữa tắm, mặt nạ dưỡng da,… Ngoài mùi hương, chanh dây chứa nhiều chất chống oxy hóa như vitamin C, carotene,… giúp bảo vệ và tăng cường sức khỏe làn da.
⇒ Bạn muốn mua tinh mùi chanh dây chất lượng, uy tín, giá tốt. Hãy tham khảo ngay tại Tinh Mùi Chanh Dây
4. Công Dụng Của Chanh Dây Đối Với Sức Khỏe
4.1. Chanh dây giúp ổn định đường huyết
Theo các chuyên gia y tế, chỉ số đường huyết của thực phẩm (GI) thấp, cùng với hàm lượng chất xơ cao giúp chanh dây có tác dụng của chanh dây là hỗ trợ điều trị bệnh tiểu đường. Ngoài ra, hàm lượng pectin cao có trong quả chanh dây giúp bạn cảm thấy no lâu mà không làm tăng calo.
Bên cạnh đó, chanh dây giúp làm giảm hàm lượng cholesterol xấu và cải thiện chức năng của insulin. Bạn có thể bổ sung chanh dây vào thực đơn ăn uống hằng ngày cho bệnh nhân điều trị bệnh tiểu đường do khả năng hạ đường huyết.
4.2. Chanh dây giúp phòng ngừa ung thư
Trong chanh dây có chứa nhiều chất chống oxy hóa, lợi ích của chanh dây giúp ngăn ngừa sự phát triển của tế bào ung thư. Các vitamin A, flavonoid và polyphenol có trong chanh dây cũng tham gia vào quá trình này. Ngoài ra, một hợp chất quan trọng trong có công dụng hỗ trợ tiêu diệt tế bào ung thư đại trực tràng cũng được tìm thấy trong chanh dây đó là Piceatannol.
4.3. Chanh dây giúp làm giảm stress
Trong chanh dây có chứa nhiều kali và folate, hai chất này giúp tăng cường sức khỏe của não bộ. Có thể bạn chưa biết, kali có khả năng điều tiết lưu lượng máu lưu thông trong cơ thể, tăng cường nhận thức. Còn folate giúp ngăn ngừa bệnh Alzheimer và suy giảm trí nhớ, những căn bệnh thường xuất hiện ở người cao tuổi.
Ứng dụng hương chanh dây còn giúp bạn làm giảm tình trạng lo âu, căng thẳng.
4.4. Tác dụng của chanh dây bảo vệ tim mạch
Chanh dây là một trong những loại trái cây rất giàu kali, một loại khoáng chất giúp điều hòa huyết áp, đẩy mạnh quá trình lưu thông máu và làm thư giãn mạch máu. Từ đó giúp điều hòa ổn định nhịp tim, giảm các triệu chứng căng thẳng ở tim.
Những hoạt chất flavonoids và axit phenolic giúp kiểm soát cholesterol trong cơ thể, hạn chế nghẽn động mạch máu, làm suy yếu hoạt động của tim.
4.5. Tăng cường hệ miễn dịch
Trong chanh dây chứa nhiều vitamin A, vitamin C và các axit amin. Những hoạt chất này thúc đẩy sự hoạt động của bạch cầu, chống lại sự nhiễm trùng do vi khuẩn và virus gây ra. Điều này giúp tăng cường hệ miễn dịch, ngăn ngừa những căn bệnh vặt như cảm, ho, sốt,…
4.6. Chanh dây mang đến một làn da săn chắc, khỏe mạnh
Hàm lượng vitamin A có trong chanh dây giúp làn da trở nên đẹp hơn. Các chất chống oxy hóa giúp tăng cường sức khỏe cho làn da, đẩy lùi quá trình lão hóa da. Đây là một trong những ứng dụng hương chanh dây được sử dụng vào ngành công nghiệp mỹ phẩm.
4.7. Chanh dây giúp cải thiện hệ tiêu hóa
Chanh dây chứa rất nhiều chất xơ, đặc biệt là pectin, một loại chất xơ hòa tan giúp bạn cảm thấy no lâu. Chất này hoạt động như một loại thuốc nhuận tràng, giúp cải thiện nhu động ruột cũng như các căn bệnh liên quan đến hệ tiêu hóa.
4.8. Chanh leo giúp xương chắc khỏe
Chanh leo rất giàu khoáng chất như sắt, kali, photpho, magie,… Những chất này rất tốt cho sự phát triển của xương. Chiết suất từ vỏ chanh dây có đặc tính chống viêm, đặc tính này có thể điều trị viêm khớp.
4.9. Chanh dây hỗ trợ điều trị mất ngủ
Bạn có thể uống một ly chanh dây vào buổi tối để có giấc ngủ tốt hơn. Bởi trong chanh dây có chứa hợp chất alkaloids, chất này giúp tĩnh tâm, an thần, giảm cảm giác bồn chồn, lo âu, mang đến cho bạn giấc ngủ sâu hơn.
4.10. Bài thuốc ngăn ngừa bệnh hô hấp
Nếu bạn đang gặp các triệu chứng khó chịu như đờm trong cổ họng, hen suyễn, khó thở thì một ly chanh dây sẽ giúp bạn cải thiện những tình trạng này. Chanh dây hoạt động như một bài thuốc bổ phế tự nhiên. Trong chữa bệnh, các bác sĩ sử dụng chanh dây như một bài thuốc trị liệu tự nhiên thay thế cho các đơn thuốc điều trị suyễn khi bệnh nhân có dầu hiệu kháng thuốc.
Ngoài ra, chanh dây còn nhiều công dụng như giảm cân nhờ hàm lượng chất xơ hòa tan dồi giàu. Hay điều hòa lưu thông máu nhờ các chất kali, sắt, đồng; những thành phần quan trọng trong quá trình sản sinh hồng cầu.
Để có một cơ thể khỏe mạnh, bạn nên bổ sung cho mình nhiều loại trái cây thiết yếu, tiêu biểu như chanh dây. Bài viết cũng đã phần nào gợi tả những công dụng của chanh dây đối với sức khỏe hay ứng dụng hương chanh dây trong cuộc sống. Đồng thời, qua bài viết, Hóa Chất Trần Tiến mong muốn bạn sẽ hiểu rõ hơn về hương chanh dây. Nếu bạn đang tìm mua tinh mùi chanh dây thì liên hệ Hoá Chất Trần Tiến ngay nhé !
XEM THÊM THÔNG TIN LIÊN QUAN
