Potassium Sorbate mua ở đâu ? Potassium Sorbate là một trong những chất bảo quản thực phẩm an toàn nhất được sử dụng cho đến ngày nay. Potassium Sorbate đóng một vai trò rất quan trọng trong sản xuất và đời sống. Hợp chất được sử dụng an toàn và hiệu quả trên nhiều dòng thực phẩm. Vì vậy, nhu cầu sử dụng Potassium Sorbate trên thị trường Việt Nam là rất lớn.
Tuy nhiên, việc tìm nơi cung cấp hóa chất này không phải là một việc đơn giản. Hiện nay, vì mục đích thương mại, sản phẩm nhái, kém chất lượng đang được bày bán tràn lan. Vậy Potassium Sorbate mua ở đâu giá rẻ, uy tín là thắc mắc của rất nhiều cơ sở sản xuất kinh doanh, các đơn vị cung cấp. Bài viết này sẽ cung cấp thông tin về nơi cung cấp sản phẩm này cho các bạn tham khảo. Đồng thời sẽ giúp các bạn hiểu rõ hơn về tính chất và ứng dụng của nó.
1. Potassium Sorbate Mua Ở Đâu – Potassium Sorbate Là Gì ?
Potassium Sorbate là một trong những chất bảo quản phổ biến được sử dụng rộng rãi trong ngành mỹ phẩm và thực phẩm chế biến. Hợp chất được tìm thấy trong axit của một số loại trái cây. Với sự tiên tiến của công nghệ ngày nay, nó đã được tạo ra từ phương pháp tổng hợp hóa học là chủ yếu.
Potassium Sorbate có dạng bột tinh thể màu trắng hoặc hơi vàng, hòa tan được trong nước. Nó được sử dụng phổ biến vì đây là hóa chất an toàn, giúp làm giảm nguy cơ gây bệnh truyền qua thực phẩm mà không ảnh hưởng đến màu sắc hay hương vị. Potassium Sorbate được sử dụng an toàn và hiệu quả trên nhiều dòng thực phẩm. Do đó, nhu cầu sử dụng loại chất bảo quản này trên thị trường Việt Nam và cả thế giới là rất lớn. Nhu cầu sử dụng tăng nên nguồn cung từ đó cũng tăng theo. Tuy nhiên, cần sáng suốt chọn nơi cung cấp uy tín vì không phải ở đâu cũng bán hàng chất lượng, đạt tiêu chuẩn.
Canxi Sorbat, Natri Sorbat và Potassium Sorbate đều thuộc các thể loại của Sorbates. Potassium Sorbate E202 được sử dụng rộng rãi hơn so với 2 sorbates còn lại trong thực phẩm. Nếu bạn thấy cái tên Potassium Sorbate có trong thành phần thực phẩm, nó được sử dụng để kéo dài thời hạn sử dụng của sản phẩm. Chất bảo quản này thường được dán nhãn là “Potassium Sorbate” hoặc E202 trên bảng kê thành phần. Thông thường, bạn sẽ tìm thấy nó trong các loại thực phẩm như rượu, sữa chua, bia, pho mát,…Nó cũng được ứng dụng trong mỹ phẩm như các sản phẩm chăm sóc da và dầu gội đầu.
2. Potassium Sorbate Mua Ở Đâu – Tính Chất Potassium Sorbate
Potassium Sorbate E202 có độ hòa tan trong nước là 58,5 g/100 mL (100°C), tan trong Etanol, Propylene Glycol. Nó cũng có thể hòa tan một chút trong acetone, cloroform, dầu ngô. Potassium Sorbate không hòa tan trong benzen.
Potassium Sorbate tan được trong nước và Potassium Sorbate bảo quản thực phẩm được sử dụng rộng rãi nhất. Nó có hiệu quả khi pH lên đến 6,5. Nhưng hiệu quả hơn khi pH giảm và trở thành ở mức axit. Nó được sử dụng trong các ngành công nghiệp thực phẩm từ 0.025 – 0,10%. Có thể được sử dụng để tăng độ pH trong công thức.
Một số tính chất của Potassium Sorbate có thể được liệt kê như sau:
- Potassium Sorbate là muối của Axit Sorbic.
- Được tạo nên bởi phản ứng hóa học của Axit Sorbic với Sodium hay Potassium Hydroxide.
- Tên hóa học: Kali Sorbat, muối Kali của Acid trans, trans-2,4-hexadienoic.
- Công thức hóa học: C6H7KO2
- Cấu tạo phân tử: CH3CH=CH-CH=CH-CO2K
- Chỉ số quốc tế: E202
- Trạng thái: Dạng hạt sùng, hạt tròn.
- Điểm nóng chảy: 270°C
- Độ hòa tan trong nước: 58,5g/100ml (100°C)
3. Potassium Sorbate Mua Ở Đâu – Đối Tượng Sử Dụng
Có thể tìm thấy Potassium Sorbate trong các sản phẩm như sau:
-
- Phomat và các sản phẩm tương tự phomat.
- Đồ tráng miệng từ sữa (bánh pudding, sữa chua trái cây).
- Chất béo thể nhũ tương, chủ yếu loại dầu trong nước, bao gồm các sản phẩm được phối trộn hoặc sản phẩm từ chất béo thể nhũ tương có hương vị.
- Mứt, thạch, kẹo, bánh, sản phẩm quả lên men,…
- Vỏ bọc các sản phẩm thịt có thể ăn được.
- Rau, củ (nấm, rễ, thực vật thân củ và thân rễ, đậu, đỗ, lô hội, tảo biển, quả hạch và các loại hạt,…)
- Các sản phẩm được làm từ socola.
- Mỳ ống, mì sợi đã được làm chín và các sản phẩm tương tự.
- Bột nhào.
- Sản phẩm thịt nguyên miếng hoặc cắt nhỏ đã được chế biến (bao gồm cả ướp muối) không qua xử lý nhiệt và cả đã qua xử lý nhiệt.
4. Ứng Dụng Potassium Sorbate
Chức năng chính của Potassium Sorbate E202 là:
- Ức chế sự tăng trưởng của nấm mốc và vi khuẩn.
- Tăng thời hạn sử dụng của sản phẩm thực phẩm.
Potassium Sorbate có hiệu quả có thể ức chế hoạt động của nấm mốc và vi khuẩn hiếu khí có thể được tìm thấy trong thực phẩm. Các loại như phô mai, rượu, sữa chua, thịt khô, nước giải khát và thức uống trái cây,… Ngoài ra cũng có thể ngăn chặn các tăng trưởng và sinh sản vi sinh vật có hại như Botox, Staphylococcus, Salmonella.
Ức chế sự phát triển mạnh hơn so với tác dụng diệt khuẩn. Từ đó hiệu quả hơn trong việc tăng tuổi thọ sản phẩm. Giúp duy trì hương vị của thức ăn. Tác dụng bảo quản cao hơn khoảng 5 – 10 lần so với chất bảo quản Natri Benzoat. Một số nhà sản xuất thực phẩm sử dụng E202 thay Natri Benzoat hoặc Parabens.
Một số ứng dụng phổ biến của Potassium Sorbate có thể được liệt kê như sau:
- Được sử dụng làm chất bảo quản, chống mối,…
- Được sử dụng để ngăn chặn quá trình lên men của rượu. Khi rượu đã đạt đến một hương vị thích hợp, hợp chất sẽ ngăn chặn quá trình lên men thêm. Potassium Sorbate được sử dụng để ức chế sự tăng trưởng của nấm men. Với chất bảo quản này, rượu vang thường có hàm lượng đường cao.
- Potassium Sorbate kháng được một số loại nấm mốc cũng như kháng nấm men.
- Được dùng trong dược phẩm ở dạng thuốc viên, thuốc nước. Potassium cũng đóng vai trò làm chất bảo quản cho sản phẩm dược phẩm.
5. Mua Potassium Sorbate Chính Hãng, Chất Lượng, Giá Tốt Ở Đâu Tại TPHCM ?
Kali Sorbate mua ở đâu hàng chất lượng, giá tốt tại TPHCM ?
Hóa Chất Trần Tiến là công ty phân phối chuyên nghiệp, cung cấp hóa chất, tinh mùi, bột màu, hương liệu, phụ gia thực phẩm với chất lượng hàng đầu thị trường. Potassium Sorbate giá rẻ, chất lượng, đảm bảo chính hãng được công ty chúng tôi tự hào phục vụ quý khách. Những sản phẩm khác và Potassium Sorbate bán tại Hóa Chất Trần Tiến được cam kết theo những tiêu chí sau:
- Sản phẩm luôn đảm bảo giá tốt nhất toàn miền Nam.
- Đa dạng về sản phẩm, số lượng, hàng hóa.
- Giao hàng tận nơi nhanh chóng, mức giá hỗ trợ.
- Chăm sóc khách hàng tốt trong quá trình sử dụng sản phẩm.
- Nhân viên tư vấn nhiệt tình, chuyên nghiệp.
Quý khách muốn mua hàng vui lòng liên hệ theo thông tin bên dưới của chúng tôi để được hỗ trợ nhanh nhất.
Thông tin liên hệ mua hàng Hóa Chất Trần Tiến:
- Địa chỉ: Phòng 10, Tầng Lửng, 911-913-915-917 Nguyễn Trãi, Phường 14, Quận 5, Hồ Chí Minh
- Hotline: 0983 838 250 (Ms Thuỷ)
- Email: nhuthuy250@gmail.com
- Website: hoachattrantien.com
Hóa Chất Trần Tiến – đơn vị chuyên cung cấp các loại hóa chất, tinh mùi, bột màu, phụ gia thực phẩm với chất lượng và giá thành tốt nhất. Quý khách quan tâm Potassium Sorbate mua ở đâu vui lòng liên hệ đến chúng tôi để được phục vụ tốt nhất. Xin chân thành cảm ơn !
XEM THÊM THÔNG TIN LIÊN QUAN
