Một món ăn ngon được quyết định bởi nhiều yếu tố như nguyên liệu, cách chế biến, cảm xúc của người nấu,… Nhưng để món ăn chạm được trái tim của thực khách ngay từ cái nhìn đầu tiên thì phải kể đến mùi hương và màu sắc của món ăn. Khi nhắc đến mùi hương thực phẩm chúng ta không thể nào bỏ qua hương lá dứa. Một mùi hương dịu nhẹ, tươi mát. Trong bài viết dưới đây, Hóa Chất Trần Tiến sẽ bật mí cho bạn cách sử dụng hương lá dứa cho món ăn trở nên ngon miệng, hấp dẫn.
1. Công Dụng Của Hương Lá Dứa Trong Thực Phẩm
Có nhiều khách hàng thường thắc mắc “Hương lá dứa để làm gì?”. Hương lá dứa được chiết xuất từ những thành phần tự nhiên của tinh dầu lá dứa. Chính vì thế mà sản phẩm vẫn giữ được hương vị đặc trưng, tươi mát của lá dứa. Từ lâu, lá dứa đã xuất hiện trong nhiều món ăn dân dã của người Việt như các loại bánh truyền thống, xôi hay chè.
Ngày nay, với sự phát triển của khoa học công nghệ; cách sử dụng hương lá dứa cũng dần trở nên đa dạng, phong phú hơn. Những thực phẩm ứng dụng hương lá dứa có thể kể đến như siro hương lá dứa, bánh hương lá dứa, trà hương lá dứa, nước giải khát,…
Không chỉ có công dụng tạo mùi cho các loại thực phẩm, hương lá dứa còn mang đến màu sắc tự nhiên, hấp dẫn cho thực phẩm.
2. Cách Sử Dụng Hương Lá Dứa Cho Món Ăn Trở Nên Dậy Vị, Hấp Dẫn
Không giống như lá dứa đơn thuần, hương lá dứa đậm đặc hơn rất nhiều. Chính vì thế khi sử dụng hương lá dứa cần có liều lượng thích hợp để không gây ảnh hưởng đến chất lượng món ăn. Dưới đây là một vài cách sử dụng hương lá dứa tại nhà giúp món ăn trở nên ngon miệng, hấp dẫn.
- Sử dụng trong làm bánh: Chỉ cần từ 25 – 30ml tinh chất hương lá dứa cho 200g bột. Tinh chất hương lá dứa cần được cho vào sau cùng khi đã trộn đều các nguyên liệu. Sau đó nhào bột để hỗn hợp đều màu.
- Sử dụng làm rau câu: Sử dụng 30ml tinh chất hương lá dứa cho mỗi lít hỗn hợp rau câu. Cũng giống như quá trình làm bánh, hương lá dứa cần được cho vào cuối cùng. Khi chúng ta đã hòa rau câu với nước và nấu lên cho tới khi đạt được độ sánh lỏng.
- Sử dụng khi nấu xôi: Cứ 200g gạo nếp sẽ cần 25 – 30ml tinh chất hương lá dứa. Khi cho hương lá dứa vào nấu, bạn cần đảo đều để xôi có màu sắc và hương thơm đều.
- Sử dụng để ướp trà hay làm sâm dứa: Bạn cần nhỏ từ 4 – 5 giọt tinh chất hương lá dứa vào 200ml nước để làm thức uống trở nên hấp dẫn.
3. Hương Lá Dứa Có Thật Sự An Toàn Đối Với Sức Khỏe?
Lá dứa có hương vị dịu nhẹ, thanh mát, tạo cảm giác thư giãn, thoải mái khi ngửi. Vì vậy mà hiện nay có rất nhiều thực phẩm được ứng dụng hương lá dứa. Tuy nhiên, cũng chính vì thế mà nhiều người đã đặt ra câu hỏi “Hương lá dứa có an toàn đối với sức khỏe người sử dụng hay không?
Bạn nên lựa chọn những sản phẩm hương lá dứa có nguồn gốc xuất xứ rõ ràng. Khi mua hương lá dứa cần có giấy tờ, hóa đơn rõ ràng. Tránh mua những sản phẩm trôi nổi, kém chất lượng tại các chợ hay cửa hàng không có giấy phép kinh doanh.
Liều lượng khi sử dụng cũng cần phù hợp với món ăn. Đừng vì muốn món ăn hấp dẫn mà cho liều lượng quá mức cho phép.
⇒ Bạn muốn mua hương liệu lá dứa (tinh mùi lá dứa) chất lượng, uy tín, giá tốt? Hãy tham khảo ngay tại Tinh Mùi Lá Dứa
Hương lá dứa rất được ưa chuộng trong ngành công nghiệp thực phẩm với hương thơm nhẹ nhàng, tươi mát cũng như màu sắc hấp dẫn. Hy vọng với những bí quyết về cách sử dụng hương lá dứa mà Hóa Chất Trần Tiến chia sẻ sẽ giúp cho bạn có được những món ăn hấp dẫn, ngon miệng cho bản thân và gia đình.
XEM THÊM CÁC THÔNG TIN LIÊN QUAN
