Màu thực phẩm dạng bột từ lâu đã được sử dụng trong chế biến thực phẩm hàng ngày. Việc tìm kiếm những loại bột màu thực phẩm bán ở đâu trên thị trường đã trở nên đơn giản hơn khi hiện nay đã xuất hiện hàng loạt các nhà cung cấp bột màu thực phẩm. Tuy nhiên, người tiêu dùng cũng nên thận trọng trong việc mua màu thực phẩm dạng bột này.
Đi kèm với sự ồ ạt của các nơi bán bột màu thực phẩm chính là vấn đề bán những loại bột màu kém chất lượng, không rõ nguồn gốc. Người tiêu dùng nếu mua phải những loại bột màu này sẽ rất nguy hiểm cho sức khỏe gia đình mình. Bài viết này chúng ta hãy cùng nhau tìm hiểu kiến thức về bột màu thực phẩm. Đồng thời sẽ giúp các bạn sáng suốt hơn trong việc chọn mua bột màu thực phẩm ở đâu tại TP.HCM.
1. Bột Màu Thực Phẩm Bán Ở Đâu Tại TPHCM ?
1.1. Thị trường bột màu thực phẩm tại TPHCM
Như các bạn cũng đã biết, bột màu được sử dụng trong các nhà máy chế biến thực phẩm chứa nhiều thành phần hóa học độc hại. Hơn thế nữa, nhiều loại bột màu không rõ nguồn gốc đang được bày bán rất nhiều ở chợ, những nơi bán bột màu không có giấy phép. Người mua sẽ ham rẻ mà mua những loại bột màu này. Đây chính là nguyên nhân gây nên những tác hại đối với sức khỏe khi sử dụng bột màu kém chất lượng. Vậy bột màu thực phẩm bán ở đâu thì an toàn, chất lượng ?
Trên thị trường TPHCM ngày nay có rất nhiều công ty bột màu thực phẩm nổi tiếng. Màu thực phẩm dạng bột chất lượng sẽ được nhập khẩu từ nước ngoài về. Quý khách muốn mua bột màu thực phẩm an toàn, chất lượng thì nên chọn những công ty uy tín, đảm bảo cung cấp bột màu thực phẩm an toàn sức khỏe, có đầy đủ kiểm định và công bố của Cục ATTP Bộ Y Tế.
1.2. Các loại màu thực phẩm tự nhiên phổ biến
- Màu tím và xanh đậm: Việt quất và nho là 2 loại trái cây tiêu biểu nhất được dùng để chiết xuất màu tím hoặc xanh. Đôi khi, người ta còn sử dụng đến củ dền để tạo màu tím cho ngành công nghiệp thực phẩm.
- Màu đỏ đậm, vàng hoặc cam: Phổ biến nhất là bí ngô, nghệ vàng hoặc cà rốt,…Củ nghệ tươi được chiếc xuất để tạo màu vàng được ứng dụng trong chế biến thực phẩm, hội họa và sản xuất mỹ phẩm.
- Các loài vi sinh vật cũng là cách để tạo màu thực phẩm tự nhiên và an toàn với sức khỏe con người.
2. Bột Màu Thực Phẩm Bán Ở Đâu – Ưu Điểm & Nhược Điểm Của Màu Tự Nhiên Và Màu Nhân Tạo
- Màu tự nhiên
Ưu điểm: An toàn với sức khỏe con người, dễ dàng tạo ra bằng các phương pháp thủ công đơn giản. Nhiều màu tự nhiên còn bổ sung hàm lượng vitamin và khoáng chất cho cơ thể.
Nhược điểm: Chỉ đươc sản xuất với số lượng hạn chế, chi phí cao và thời gian bảo quản không được lâu.
- Màu nhân tạo
Ưu điểm: Chi phí rẻ, được sản xuất theo mô hình công nghiệp. Do đó, có thể bảo quản trong thời gian lâu. Màu sắc đẹp mắt và đa dạng hơn so với màu tự nhiên.
Nhược điểm: Nếu sử dụng thường xuyên hoặc sử dụng với hàm lượng cao có nguy cơ gây nguy hiểm đến sức khỏe con người. Ngoài ra không dùng được cho những người bị dị ứng màu.
3. Bột Màu Thực Phẩm Bán Ở Đâu – Các Loại Màu Thực Phẩm Phổ Biến Trên Thị Trường
Trên thị trường bột màu thực phẩm TPHCM, các công ty thường nhập khẩu bột màu từ Ấn Độ. Người tiêu dùng thường chuộng bột màu từ thiên nhiên hơn. Họ nghĩ bột màu hóa học sẽ gây ảnh hưởng tới sức khỏe. Tuy nhiên, ý kiến này một phần không đúng. Quan trọng là việc các bạn chọn mua bột màu thực phẩm bán ở đâu. Nếu bạn chọn nơi cung cấp bột màu thực phẩm uy tín thì sẽ không sao. Trên thị trường hiện nay có những loại bột màu thực phẩm phổ biến. Cùng tìm hiểu những thông tin dưới đây.
3.1. Màu thực phẩm dạng bột
Đây là một trong những dạng màu thực phẩm phổ biến nhất hiện nay. Dạng này có đặc điểm là khô, mịn, màu sắc đa dạng để người dùng tùy ý lựa chọn. Hiện nay bột màu thực phẩm có hai loại chính là loại tan trong dầu và loại tan trong nước. Dù sử dụng loại nào thì các bạn cũng cần quan tâm đến việc bột màu thực phẩm bán ở đâu uy tín để đảm bảo sức khỏe.
Điểm mạnh của dạng bột là có thể tạo màu cho những món thực phẩm nhưng vẫn có độ khô mà không bị ướt. Màu thực phẩm có thể cho màu tốt, được đánh giá là cho màu rõ và tươi nhất trong những loại màu thực phẩm hiện có. Tuy nhiên, bên cạnh đó thì nó cũng có khuyết điểm. Nếu để trong thời gian dài mà không được bảo quản ở nơi khô thoáng, bột sẽ dễ bị vón cục. Hơn nữa, do bột có màu khá đậm nên sẽ hơi khó pha.
3.2. Màu thực phẩm dạng nước
Dạng này thì được sản xuất ở dạng nước. Thường được đựng bên trong các lọ, hũ nhỏ và có đầu nhỏ để dễ sử dụng. Màu dạng nước có ưu điểm là dễ pha màu, có thể pha trộn nhiều màu với nhau để sáng tạo những màu mới cho món ăn thêm đẹp mắt. Sử dụng màu nước cũng dễ điều chỉnh hơn nếu màu đậm hoặc nhạt. Đặc biệt, dạng màu nước thường được sử dụng nhiều cho các công thức bánh. Có thể dùng để pha vào vỏ bánh, phun trực tiếp lên bánh, hoặc pha với kem để làm bánh,… rất dễ dàng.
Tuy nhiên, chỉ cần một vài giọt là đã cho món ăn lên màu vừa ý nên chỉ cần một lượng nhỏ là đủ. Dùng màu nước sẽ tốn kém hơn màu bột bởi độ đậm thấp hơn màu dạng bột. Hơn nữa, sử dụng nhiều sẽ gây biến đổi cấu trúc bánh.
3.3. Màu thực phẩm dạng gel
Dạng gel cũng được sử dụng khá rộng rãi trong chế biến thực phẩm. Đặc điểm của màu thực phẩm dạng gel là độ đặc dẻo đặc trưng. Khi lấy màu, chỉ cần một lượng bằng đầu que tăm là đã lên màu vừa ý cho món ăn. Cần cẩn thận hơn so với màu nước bởi màu gel có độ đặc sánh, không thể nhỏ từng giọt như màu nước. Màu gel được sử dụng thay cho màu nước trong trường hợp muốn lên màu đậm hơn. Dạng gel cũng không làm món ăn bị loãng đi vì không chứa nhiều nước.
Ưu điểm lớn của màu thực phẩm dạng gel là sau khi nấu chín bằng cách hấp hay nướng thì màu cũng không bị thay đổi nhiều mà vẫn giữ độ tươi đẹp mắt. Tuy nhiên, cần lưu ý khi pha màu vì dạng này rất dễ để lại các hạt màu trong thực phẩm không tan hết.
3.4. Màu tự nhiên
Nếu không biết bột màu thực phẩm bán ở đâu hoặc không thích sử dụng màu hóa học, bạn có thể tự làm màu thực phẩm tự nhiên. Với ưu điểm thành phần hoàn toàn từ thiên nhiên, màu tự nhiên được rất nhiều bà nội trợ tin dùng. Nó đặc biệt phù hợp với những ai dễ dị ứng với các dạng màu công nghiệp. Giá thành cũng phải chăng và lại giúp bạn yên tâm hơn khi sử dụng.
Nhưng cũng như các dạng màu khác, màu thực phẩm tự nhiên cũng có nhược điểm. Đó chính là độ lên màu không đậm bằng các dạng màu còn lại. Bên cạnh đó, màu tự nhiên cũng khó có thể giữ được trọn vẹn màu cho món ăn khi nấu chín.
4. Sử Dụng Màu Thực Phẩm Hóa Học Có Độc Hại Không ? Những Lưu Ý Khi Mua Màu Thực Phẩm
Sử dụng màu thực phẩm hóa học không gây độc hại nếu chỉ dùng những loại phẩm màu có hàm lượng chất độc hại ở mức cho phép. Ngoài ra, nên tìm mua phẩm màu ở những nơi cung cấp uy tín, có nguồn gốc, xuất xứ rõ ràng. Chất độc hại trong phẩm màu dễ thải ra ngoài khi được hấp thụ vào cơ thể, không bị biến chất, không bị phân hủy, không gây ra các phản ứng hóa học trong quá trình chế biến mới được dùng trong thực phẩm.
Dưới đây là một vài lưu ý khi mua bột màu thực phẩm:
- Không mua bột màu ngoài thị trường tự do, không rõ nguồn gốc.
- Chỉ mua và dùng loại bột màu được phép sử dụng. Dùng với liều lượng cho phép, không lạm dụng.
- Dùng càng ít càng tốt. Nên dùng với mục đích có màu để phân biệt các sản phẩm chứ không nên dùng màu quá đậm.
- Chỉ mua bột màu thực phẩm có nhãn mác và địa chỉ rõ ràng. Trước khi mua cần kiểm tra thành phần. Hạn chế sử dụng loại có thành phần phẩm màu tổng hợp…
5. Màu Thực Phẩm Giá Bao Nhiêu ? Mua Bột Màu Thực Phẩm Ở Đâu Chất Lượng, Uy Tín ?
Quý khách cần mua bột màu thực phẩm chất lượng, an toàn sức khỏe, có đầy đủ kiểm định thì hãy đến với Hóa Chất Trần Tiến chúng tôi. Hóa Chất Trần Tiến luôn là nhà cung cấp uy tín, đối tác đáng tin cậy của quý khách ! Chúng tôi cam kết chỉ nhập khẩu và cung cấp sản phẩm đảm bảo chất lượng, nguồn gốc rõ ràng.
Hóa Chất Trần Tiến là công ty phân phối chuyên nghiệp, cung cấp bột màu các loại, phụ gia thực phẩm, hóa chất công nghiệp – nông nghiệp – xi mạ, tinh mùi. Là đại diện phân phối của những nhà sản xuất uy tín trên thế giới. Chúng tôi cam kết cung cấp những sản phẩm chất lượng, phù hợp với yêu cầu. Giúp khách hàng tối ưu hóa hiệu suất sản xuất và nâng cao chất lượng sản phẩm.
Số lượng sản phẩm bột màu tại đây phong phú, đa dạng. Cùng với chính sách hỗ trợ vận chuyển với mức phí thấp nhất, chúng tôi tự tin đem đến cho khách hàng sự hài lòng, tin tưởng trong suốt nhiều năm qua. Xuất phát từ khát vọng thịnh vượng, niềm đam mê kinh doanh và định hướng khách hàng làm trọng tâm, Hóa Chất Trần Tiến luôn tiên phong trong việc tìm kiếm, cải tiến, nâng cao chất lượng sản phẩm dịch vụ, qua đó đáp ứng tối đa nhu cầu của khách hàng.
4. Vì Sao Nên Chọn Hóa Chất Trần Tiến Là Nơi Cung Cấp Bột Màu Thực Phẩm ?
Nếu các bạn vẫn đang lo lắng không biết ở đâu bán bột màu thực phẩm chất lượng thì hãy đến với Hóa Chất Trần Tiến chúng tôi. Hóa Chất Trần Tiến là địa chỉ bán bột màu thực phẩm rẻ nhất, uy tín nhất TPHCM.
Công ty vẫn luôn không ngừng phấn đấu học hỏi. Đảm bảo mang đến cho quý khách hàng những sản phẩm chất lượng nhất. Đi cùng với đó là phong cách phục vụ và giá cả cạnh tranh. Trong làm bánh, bột màu thực phẩm là nguyên liệu tạo màu không thể thiếu. Màu thực phẩm khác có khá nhiều nhược điểm như lên màu không thật, cho nhiều hay bị đắng. Đối với sản phẩm tại Hóa Chất Trần Tiến sẽ có những ưu điểm sau:
- Lên màu khá thật, trông giống màu tự nhiên.
- Ít làm vón cục bột hoặc kem.
- Sử dụng tiết kiệm, chỉ cần một lượng nhỏ là đã lên màu chuẩn và đậm.
- Nguyên liệu ngoại nhập từ các nước trên thế giới có giấy tờ đầy đủ.
- Đa dạng hoá các sản phẩm và liên tục phát triển thêm các sản phẩm mới.
- Sản phẩm được nhập khẩu trực tiếp theo các tiêu chuẩn chất lượng quốc tế.
- Đã được thông qua các cơ quan kiểm tra đo lường chất lượng trong nước.
Bài viết vừa chia sẻ cho các bạn những lưu ý khi tìm mua bột màu thực phẩm bán ở đâu tại TPHCM. Hi vọng qua bài này các bạn sẽ biết được màu thực phẩm dạng bột mua ở đâu đảm bảo an toàn, chất lượng. Màu hóa học không hoàn toàn gây hại cho sức khỏe chúng ta. Điều quan trọng là nên sáng suốt khi lựa chọn nơi mua bột màu thực phẩm TPHCM. Tránh mua những sản phẩm kém chất lượng gây ảnh hưởng tới sức khỏe chính bạn và người thân.
XEM THÊM THÔNG TIN LIÊN QUAN
