Glyceron Mono Stearate (GMS) là một este (RCOOR’) được tạo thành giữa C3H8O3 (glyxerol) và C18H36O2 (axit stearic). Hóa chất này không mùi, có vị ngọt nhẹ, có tính chịu nhiệt cao. Khối lượng phân tử là 357 đvC. Glycerin monostearate này được ứng dụng rộng rãi ở lĩnh vực thực phẩm và mỹ phẩm, cụ thể được trình bày như sau:
1. Thông Tin Tổng Quan Về Glyceron Mono Stearate (GMS)
| Tên sản phẩm | Glyceron Mono Stearate (GMS) |
| Tên khác | Glyceryl monostearate, Glycerin monostearate, Glyceryl stearate, Monoglyceryl stearate, Glyceroli monostearas, Glyceryl monopalmitostearate, Monostearin, Monostearate (glyceride) |
| Công thức hóa học | C21H42O4 |
| Ngoại quan | Trạng thái rắn, dạng bột có màu trắng đến trắng vàng |
| Ứng dụng | Chất bảo quản, hút ẩm, làm mịn, chất nhũ hóa |
| Quy cách đóng gói | Gói 1 kg, Bao 25 kg |
| Thời hạn sử dụng | Xem trên bao bì sản phẩm, COA, MSDS |
| Xuất xứ | Malaysia |
2. Công Dụng
2.1. Trong thực phẩm
Glyceryl Monostearate đóng vai trò như chất nhũ hóa trong thực phẩm. GMS có công dụng như chất phụ gia thực phẩm, giúp nhũ tương hóa, làm dày, chống đông và đặc biệt được biết đến là chất bảo quản hiệu quả.
Hóa chất này làm lớp bao phủ bảo vệ cho loại bột dễ bị hút ẩm, là chất chống dính và là tác nhân làm đông cứng trong thực phẩm. Vì thế, GMS được dùng trong sản xuất làm các loại bánh và kem; giúp bột bánh mịn và đặc, và đồng nhất các thành phần nguyên liệu.
Glyceron Mono Stearate chống mạnh mẽ các hiện tượng kết khối, đông tụ, đóng cứng, vón cục. Nó ngăn cản các hiện tượng làm giảm chất lượng sản phẩm.
Hóa chất GMS còn là chất bảo quản thực phẩm hiệu quả nhờ vào khả năng hút ẩm cao của nó. GMS giúp hạn chế nguy cơ làm hư hỏng thực phẩm, ngăn cản hiện tượng làm mềm và tan chảy sản phẩm do sự tác động của độ ẩm không khí.
Ngoài ra, trong việc nướng bánh mì, Glycerin monostearate ngăn chặn hiện tượng thay đổi mùi vị của bánh mì.
Nếu cần mua các sản phẩm hóa mỹ phẩm khác, bạn có thể tham khảo thêm tại Hóa Mỹ Phẩm
2.2. Trong mỹ phẩm
Glycerin Monostearate được ứng dụng trong mỹ phẩm và các sản phẩm chăm sóc tóc, cá nhân. Trong mỹ phẩm, nó đóng vai trò như một chất ổn định, chất trợ nhũ, chất làm đặc, nhũ hóa trong các sản phẩm dưỡng, làm mềm mịn da.
GMS trong mỹ phẩm có công dụng là chất nhũ hóa, tạo độ mịn cho mỹ phẩm, giúp dưỡng da tay, da body mịn màng hơn, giúp giữ ẩm và giảm sự mất nước trên da.
Bên cạnh đó, chất nhũ hóa trong mỹ phẩm này được ECOCERT (Mỹ) chứng nhận an toàn sử dụng trong các sản phẩm dưỡng da hữu cơ (organic).
3. Hướng Dẫn Sử Dụng và Bảo Quản
3.1. Hướng dẫn sử dụng
Glyceron Mono Stearate (GMS) được ứng dụng rộng rãi trong sản xuất các chất bảo quản, hỗ trợ nấu ăn trong thực phẩm và các sản phẩm mỹ phẩm. Quý khách có thể sử dụng trực tiếp theo hướng dẫn sử dụng các thành phẩm trong thực phẩm và mỹ phẩm có thành phần là Glycerin monostearate GMS.
3.2. Cách bảo quản
Glyceron Mono Stearate bảo quản nơi khô ráo, thoáng mát, tránh xa ánh nắng mặt trời chiếu trực tiếp. Tránh để sản phẩm nơi có nước và ẩm ướt, tránh xa tầm tay trẻ em. Giữ kín bao sau khi sử dụng để bảo đảm chất lượng cho lần dùng tiếp theo.
4. Hình Ảnh Thực Tế Của Sản Phẩm Tại Hoá Chất Trần Tiến
5. Mua Glyceron Mono Stearate (GMS) Tại Hóa Chất Trần Tiến
Hãy liên hệ ngay với Hóa Chất Trần Tiến để được nhân viên tư vấn sản phẩm phù hợp và nhiều chương trình khuyến mãi hấp dẫn.
- Địa chỉ văn phòng: Phòng 10, Tầng Lửng, 911-913-915-917 Nguyễn Trãi, Phường 14, Quận 5, Hồ Chí Minh
- Địa chỉ kho bãi: Quốc lộ 1A, Quận Bình Tân, Hồ Chí Minh
- Hotline: 0983 838 250 (Ms Thủy)
- Fanpage: Hóa Chất Trần Tiến
- Website: https://hoachattrantien.com
⇒ XEM THÊM CÁC SẢN PHẨM KHÁC CÙNG CHUYÊN MỤC HÓA MỸ PHẨM
ĐĂNG KÝ TƯ VẤN MUA HÀNG TẠI HOÁ CHẤT TRẦN TIẾN
