Hồi còn bé, mỗi lần nấu chè là mẹ lại bảo tôi ra tiệm tạp hóa để mua lọ vanilla. Lúc đó, tôi cũng không biết hương vanilla là gì, chỉ biết khi bỏ vào chè thì món chè trở nên thơm hơn, ngọt ngào hơn. Sau này lớn lên mới biết, hương vani có công dụng tạo mùi cho món ăn, giúp món ăn trở nên thơm ngon, hấp dẫn hơn. Trong bài viết dưới đây, Hóa Chất Trần Tiến sẽ giúp bạn hiểu rõ hơn về hương vani và những công dụng không ngờ của nó.
1. Hương Vanilla là gì?
Vani (tên tiếng Anh là Vanilla) là một loại hương liệu có mùi hương ngọt ngào. Vani thường được sử dụng trong các món chè, bánh kẹo, kem, sữa hương vani… Ngoài ra, hương vani còn được sử dụng làm nguyên liệu tạo hương cho nước hoa. Vani được xem là một trong những gia vị đắt nhất thế giới, chỉ sau nhụy hoa nghệ tây.
Hiện nay, hương vanilla trên thị trường được chia thành 3 dạng đó là dạng bột, dạng trái nguyên và dạng tinh dầu. Trong ngành ẩm thực, dạng bột được ưa chuộng hơn cả vì dễ sử dụng, dễ hòa tan trong nước và có mùi hương dễ chịu, ngọt ngào.
Một số thực phẩm sử dụng hương vani có thể kể đến như bánh quy hương vani Kinh Đô, sữa Ensure hương vani, sữa Hikid hương vani, sữa Pediasure hương vani, pudding hương vani,…
2. Những Lợi Ích Không Ngờ Của Hương Vanilla Đối Với Sức Khỏe
Ở phần một chúng ta đã biết được hương vanilla là gì thì sang phần hai chúng ta hãy cùng tìm hiểu công dụng của hương vani. Được biết đến là hương liệu tạo mùi không thể thiếu trong thực phẩm và ngành công nghiệp nước hoa. Tuy nhiên, hương vani tự nhiên còn có những lợi ích không ngờ đối với sức khỏe.
2.1. Hỗ trợ sức khỏe tim mạch
Theo các nghiên cứu của các nhà khoa học, hương vani giúp làm giảm đáng kể nồng độ cholesterol trong cơ thể. Nghiên cứu này diễn ra dựa vào những tác động tim mạch của vani, đặc biệt là các hoạt chất của nó.
Điều này có ảnh hưởng rất lớn đối với những người đang mắc bệnh tim hoặc có nguy cơ bị đột quỵ. Vì lượng cholesterol thấp giúp ngăn ngừa các hiện tượng xơ vữa động mạch, viêm trong động mạch và tụ đông máu.
2.2. Đặc tính chữa bệnh
Trong vani có rất nhiều chất chống oxy hóa. Những chất này đóng vai trò ngăn chặn sự phá vỡ của tế bào và mô xung quanh cơ thể. Đồng thời kích thích cơ thể sản sinh các tế bào tự nhiên. Ngoài ra, vani đóng vai trò như một chất kháng khuẩn, giúp bảo vệ hệ thống miễn dịch, giảm căng thẳng cho cơ thể, phục hồi vết thương hoặc bệnh tật.
2.3. Hương Vanilla giúp giảm viêm
Theo những phương thuốc từ thời xa xưa, vani có công dụng điều trị triệu chứng viêm trên cơ để, đặc biệt là bệnh viêm gan, thường xuất hiện ở những người nghiện rượu hoặc thuốc lá. Đồng thời, vani là một thành phần không thể thiếu trong phương thuốc điều trị bệnh viêm khớp, bệnh gút,…
2.4. Chăm sóc tóc
Đối với những mái tóc thường xuyên xuất hiện tình trạng chẻ ngọn hoặc rụng, hãy pha tinh dầu vani và một loại dầu nền khác để thoa lên tóc và da đầu. Tinh dầu vani thẩm thấu qua tóc và da đầu làm tăng lưu lượng máu đến da đầu, giúp tóc chắc khỏe và đẹp hơn.
2.5. Điều trị mụn trứng cá
Tinh dầu vani có đặc tính kháng khuẩn, kháng viêm cực cao. Tinh dầu giúp ngăn ngừa các vi khuẩn gây hại cho ra, ngăn chặn tình trạng mụn trứng cá, mụn nhọt. Đồng thời, tinh dầu giúp tăng độ ẩm, giúp da mềm mịn tự nhiên.
2.6. Hương Vanilla làm giảm căng thẳng, stress
Giống như nhiều mùi hương khác, hương vanilla tác động trực tiếp lên não giúp bình tĩnh, thư giãn. Quá trình massage đầu bằng tinh dầu vani giúp mạch máu lưu thông tốt hơn, loại bỏ triệu chứng đau đầu, căng thẳng, mệt mỏi cơ thể,…
2.7. Hỗ trợ giảm cân
Một số nghiên cứu khoa học đã chỉ ra rằng, vani có khả năng ức chế sự thèm ăn của cơ thể. Đồng thời, loại tinh dầu này có khả năng làm giảm đáng kể lượng cholesterol trong cơ thể. Từ đó tăng sự trao đổi chất của cơ thể, hỗ trợ giảm cân hiệu quả.
2.8. Chữa bệnh hô hấp
Tinh dầu hương vani có đặc tính kháng khuẩn, chống viêm rất hiệu quả. Bạn có thể áp dụng đặt tính này vào những ngày bị ho, cảm lạnh hoặc nhiễm trùng đường hô hấp. Bạn chỉ cần pha vài giọt tinh dầu với nước ấm, thức nước uống này sẽ giúp gây tê cho cổ họng.
2.9. Giúp hệ tiêu hóa luôn khỏe mạnh
Từ lâu, ông cha ta thường sử dụng vani trong việc cải thiện hệ tiêu hóa. Mùi hương vani làm giảm các triệu chứng buồn nôn. Đồng thời, trà thảo dược vanilla làm dịu triệu chứng viêm ruột, ngăn ngừa tình trạng nôn mửa, tiêu chảy, đau dạ dày,…
3. Ứng Dụng Của Hương Vani Trong Đời Sống
Với hương vị đặc trưng, hấp dẫn, hương liệu vani được đưa vào sản xuất rộng rãi để sản xuất ra nhiều loại sản phẩm khác nhau.
- Tinh dầu hương vani: mùi hương dịu nhẹ của vani được thêm vào sản xuất, chế biến nhiều sản phẩm tinh dầu khác nhau: túi thơm, tinh dầu dạng lỏng, phun sương, nước giặt, xà phòng,…
- Thực phẩm: các món bánh, mứt, kem, chè,…khi được thêm vani vào sẽ trở nên ngọt ngào, thơm ngon hơn.
- Sirup: đồ uống trở nên hấp dẫn, có màu sắc bắt mắt hơn.
- Mỹ phẩm: thành phần tuyệt vời trong các sản phẩm body mist, phấn, son,…Vani trong mỹ phẩm khi sử dụng không gây kích ứng bởi đã trải qua nhiều quy trình gia nhiệt và tinh chỉnh.
4. Tại Sao Hương Vani Không Thể Thiếu Trong Các Loại Bánh?
Ngày xưa, mẹ tôi thường sử dụng hương vani nấu chè hay làm bánh. Hương vani làm bánh giúp món ăn trở nên thơm ngon, hấp dẫn hơn. Đồng thời chúng có khả năng kích thích cả khứu giác lẫn vị giác của thực khách.
Chỉ là một nguyên liệu nhỏ nhưng vani lại là một trong những nguyên liệu góp phần làm nên sự thành công cho món ăn. Mùi thơm của vani quyến rũ, hương vị vanilla ngọt ngào luôn làm hài lòng những vị khách hàng khó tính nhất.
Bên cạnh những món bánh, vanilla còn xuất hiện trong nhiều loại thực phẩm khác nhau. Từ những món chè dân dã, đơn giản cho đến những que kem mát lạnh hay những viên kẹo, ly nước ngọt ngào.
Qua đó, chúng ta không thể nào phủ nhận giá trị đặc biệt mà vanilla mang đến trong ngành công nghiệp thực phẩm.
5. Cách Làm Kem Hương Vani Đơn Giản Ngay Tại Nhà
Có thể nói, kem vani luôn là lựa chọn hàng đầu đối với nhiều người. Hương vị đơn giản, dễ ăn, không cầu kỳ, không phức tạp và phù hợp với mọi lứa tuổi. Hiện nay, bạn cũng có thể tự tay làm món kem vani ngày tại nhà mà không cần quá nhiều máy móc hay nguyên liệu phức tạp. Bạn chỉ cần chuẩn bị một vài nguyên liệu đơn giản như:
- 200ml sữa tươi không đường;
- 250ml kem tươi;
- 2 ống hương vanilla;
- 150g đường;
- 1 thìa cà phê muối.
Quy trình làm kem vani tại nhà
- Bước 1: Cho sữa tươi và đường vào nồi, đun trên ngọn lửa nhỏ, vừa đun vừa khuấy đều. Chờ đến khi đường tan hết, bạn cho thêm vani và muối vào rồi tiếp tục khuấy đều, sau đó tắt bếp. Chú ý, không để sữa sôi mà chỉ để sữa nóng già rồi tắt bếp.
- Bước 2: Kem tươi cho vào tô rồi dùng que đánh trứng đánh bông lên. Khi nào bạn nhấc que đánh trứng lên mà không thấy kem chảy xuống là được.
- Bước 3: Đổ kem tươi vào nồi sữa rồi trộn đều.
- Bước 4: Sau khi hỗn hợp đã nguội, bạn cho vào hộp nhựa đậy kín nắp rồi cho vào ngăn đá tủ lạnh. Cứ 15 phút bạn lấy kem và trộn đều lên rồi sau đó cho vào tủ lạnh, thực hiện quá trình này 3 lần. Sau đó bạn cho kem vào tủ lạnh 2 tiếng là có thể lấy ra thưởng thức.
6. Mua Hương Vanilla Chất Lượng, Uy Tín Ở Đâu?
Là sản phẩm hương liệu được sử dụng nhiều trong thực phẩm, nên những yếu tố như chất lượng, an toàn phải được đặt lên hàng đầu. Tuy nhiên, hiện nay có rất nhiều sản phẩm kém chất lượng trôi nổi trên thị trường. Chính vì thế bạn cần tìm đến những đơn vị uy tín, có giấy phép kinh doanh rõ ràng.
Hóa Chất Trần Tiến là một trong những đơn vị kinh doanh hương vani hàng đầu khu vực Tp. HCM. Hương vanilla tại công ty được nhập khẩu từ Malaysia và đã được kiểm định chất lượng.
Hãy liên hệ ngay với Hóa Chất Trần Tiến để được nhân viên tư vấn sản phẩm phù hợp và nhiều chương trình khuyến mãi hấp dẫn.
- Địa chỉ văn phòng 1: Phòng 10, Tầng lửng, 911-913-915-917 Nguyễn Trãi, Phường 14, Quận 5, Hồ Chí Minh.
- Địa chỉ văn phòng 2: 94 Gò Công, Phường 13, Quận 5, Hồ Chí Minh.
- Địa chỉ kho bãi: Quốc lộ 1A, Quận Bình Tân, Hồ Chí Minh.
- Hotline: 0983 838 250 (Ms Thủy) hoặc 0352 590 098
- Fanpage: Hóa Chất Trần Tiến
- Website: https://hoachattrantien.com
⇒ Bạn muốn mua hương vanilla (tinh mùi vani) chất lượng, uy tín, giá tốt? Hãy tham khảo ngay tại Tinh Mùi Vani
Bài viết “Hương vanilla là gì? Những công dụng không ngờ” phần nào đã giúp bạn hiểu rõ được hương vani là gì hay những công dụng của vani. Đồng thời bài viết cũng mách cho bạn bí quyết làm kem vani và địa điểm mua vani uy tín, chất lượng.
XEM THÊM CÁC THÔNG TIN LIÊN QUAN
